第十六届奶业大会暨2025中国奶业展览会7月13日至15日在我市举办。一系列会议论坛及展览展示围绕奶业全产业链、供应链，搭建起交流、合作、洽谈、贸易的综合平台。

　　在当下中国奶业面临增速放缓的形势下，奶酪成为整个中国乳制品行业备受关注的巨大趋势型赛道。昨日下午召开的2025年中国奶酪产业发展研讨会上，众多行业部门、专家学者以及从业人员对奶酪的新发展方向予以更高关注。

　　农业农村部畜牧兽医局奶业处处长卫琳阐述了奶酪对解决奶业供需矛盾所发挥的积极作用。她认为，奶酪是一国奶业进入成熟阶段的标志，我国奶酪产业初具规模，推动奶酪进入更高层次的发展恰逢其时。“中国奶酪千亿规模即将到来。”妙可蓝多创始人、CEO柴琇认为，要进一步提升国产奶酪的自主研发和生产能力，追求效益的同时共同建设合作更为紧密的“产业生态圈”。

　　2025中国奶业展览会展览面积约10万平方米，汇聚600多家品牌企业，设置中国奶业20强及观察员展区、国家展团、专业展区等。展览范围涵盖奶业全产业链全供应链的各个环节，包括从种植、养殖、繁殖育种、牧场建设、机械设备、动物保健，到乳品加工、包装包材、乳品配料、物流运输、检测、乳品消费、经销代理等产品展示。

　　（厦门日报记者 吴君宁）

原标题：全国奶业精英聚鹭 共探转型新路径